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2012-04-22 加入

《烟火厨房》一个由笨丫(suifeng119896)和一群热爱生活的朋友们打造的美食家园。

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早餐——面片儿汤

早餐——面片儿汤

2012年11月13日

这个简单易做又好吃,早起来一碗,嗯。。。。。美极了

早餐-大嘴巴饭

早餐-大嘴巴饭

2012年10月24日

这个菜其实很容易,我用的红三剁拌饭的

早点-青椒肉馅锅贴

早点-青椒肉馅锅贴

2012年10月18日

本来是想包馄饨的,结果儿子想吃锅贴,就改做了锅贴,这版锅贴简单好操作,大家不妨一试。

山寨版老北京鸡肉卷

山寨版老北京鸡肉卷

2012年10月15日

突然想起这个来了,不过不爱和面做饼皮,是烙的鸡蛋饼做的,儿子一边吃一边边说:妈妈,果然是山寨的哦,不过好吃。旁边的蛋卷是鸡蛋饼多了,正好有根火腿肠就卷了生菜做的,也蛮好吃的。

所谓台湾蒸饺

所谓台湾蒸饺

2012年10月14日

很多地方叫做蒸饺,其实就是我们称作的烫面包儿

蒜泥豇豆

蒜泥豇豆

2012年10月14日

很简单,好吃

糖醋里脊

糖醋里脊

2012年10月13日

做的干炸里脊没吃完,于是第二顿就改做这个了。老实说我基本没做过这样复杂的菜,尤其不爱炸东西,可是儿子爱吃肉肉,只好变着花样做了,仅供参考,欢迎大家提意见

白菜打卤面

白菜打卤面

2012年10月08日

我们爱吃这种汤汁的打卤面,不过汤卤的蔬菜根据季节变换。

虾皮拌芹菜叶

虾皮拌芹菜叶

2012年10月07日

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。 我做芹菜时,在择洗芹菜时常常会把新鲜的叶子摘下来洗净,焯过水拌拌

烧卖

烧卖

2012年10月05日

这是我那天做馒头时做的发面的香肠烧卖。好像多数烧卖都是用饺子皮儿做的,我这个算特别的吧,我着急做好后去接儿子放学,没怎么整理口部,做的不太好看

胡萝卜肉蛋卷

胡萝卜肉蛋卷

2012年09月30日

终于可以发张图片了

清汤面

清汤面

2012年09月30日

出去游玩回来了就上班,尽管出去也没吃好,可是依然只想吃点儿清淡爽口的饭食,于是就做了这个清汤面,浇上老陈醋,拌上一点儿老干妈辣酱,吼吼..........儿子竟然爱上了这一口

香辣藕丁

香辣藕丁

2012年09月26日

我想吃藕了,看到网上有人说这么做出的藕热吃凉吃两相宜,于是就做了,果然好吃,不太爱吃藕的儿子也很喜欢

干烧金昌鱼

干烧金昌鱼

2012年09月24日

这天赶集,本来想买鲅鱼做鱼饺,结果儿子说不想吃鱼饺。于是改作了干烧金昌鱼

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

2012年09月23日

一直只是买着吃过的,那天答应儿子自己做,于是上网参考了大家的,晚上回家实践,结果很成功呢。我觉得要想鸡蛋灌进去,饼一定要鼓起来才好;饼要鼓起来,我觉得除了在长条的面皮儿上刷一层油外,再抹一层油酥效果更好。不过为了健康,开始刷的油不要太多,薄薄的刷一下就可以了。我从头至尾包括油酥都是用的橄榄油呢。 步骤图是以后补发的,和文字不太一致请见谅。2014/04/02 这里的步骤图是朋友问起,我实在没有拍,从我其他菜谱找的类似的,大家见谅,有机会重新补上完全版的

韭菜虾仁鸡蛋哈饼

韭菜虾仁鸡蛋哈饼

2012年09月22日

所谓的哈饼是我们这里特有的叫法吧,其实就是韭菜鸡蛋虾皮儿做馅儿,包好了在平底锅里烙熟的馅饼吧。儿子小时候还比较爱吃这个,最近这几年不是很喜欢了,不知为什么?!这是商量好了做早餐了的。结果早晨吃的还是不太多。中午倒是吃了很多。

紫薯粥

紫薯粥

2012年09月20日

赶集看到有本地老农自种的紫薯在卖,于是买回来,想做紫薯发糕一直没做,最近爱上了紫薯粥,只是总是晚上做,手机没有闪光灯,拍不出那种好看的紫色。。。。。。

电饭锅做锅贴——早餐

电饭锅做锅贴——早餐

2012年09月17日

在空间里看到十分钟做早餐锅贴,就想着试试,于是晚上做好了圆葱肉馅放冰箱里冷藏起来,为了早晨更节省时间,也烫好了面揉好面团放置在盆里上面盖严,早起就是包好上锅就是了。我用的电饭锅做的,应为家里电饭锅小,一次也就做6、7个,也同时尝试用平底锅,结果手艺不到家,还是觉得电饭锅做的好,就是慢了些,时间长了些。 步骤图是我后来加的,馅料不太一样哈

肉丝芸豆

肉丝芸豆

2012年09月15日

我最喜欢这道菜,应季芸豆下来时,我常常买来炒丝。

懒人版西湖牛肉羹

懒人版西湖牛肉羹

2012年09月14日

这道汤是在饭店初尝滋味,稍稍研究了下,就对儿子调侃说:妈妈我也会做,只不过是懒人版的。那天上班中午回家给儿子做饭,就实践了回懒人版的,儿子说不比饭店的差,呵呵

时蔬炒面

时蔬炒面

2012年09月12日

儿子很期待早餐,于是只好花尽心思投其所好。这只是我做的,其实有很多搭配,大家自己根据喜好哦

水蒸蛋

水蒸蛋

2012年09月11日

想做个太极图,结果手艺不好,形似哈。

韭苔馄饨

韭苔馄饨

2012年09月08日

儿子喜欢汤汤水水的饭食,如馄饨,面条、各种汤羹,粥等

自制煎肉饼汉堡

自制煎肉饼汉堡

2012年09月07日

做馄饨时特意取出一点儿纯肉馅,打算第二天早晨给儿子做煎肉饼汉堡

花儿朵朵与瓢虫

花儿朵朵与瓢虫

2012年09月07日

其实这个是我做寿司剩下的材料,突发奇想而做,哈,还漂亮好吃哦。做法很简单,只是给大家一个参照哈,每个人都会有不一样的做法。

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