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步骤 1:
买回来的馄饨皮儿,我有时候用不完,就切成菱形,晾干收集起来做片儿汤。当然也可以用新鲜的面片儿。
步骤 2:
锅里加入适量的水,大火烧开,下入干面片儿,烧开后改小火一会儿,
步骤 3:
煮制面片儿将熟时,加入紫菜,时蔬(其实用菠菜、茼蒿等容易熟的时蔬最好,我是临时起意做的,就只添了韭菜段儿)盐、味极鲜酱油,香油,再将搅散的蛋液缓缓倒入锅中打成蛋花就好了
可以单独只做片儿汤,也可以搭配其他面食做早餐
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