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蒜泥豇豆收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆 适量
- 蒜瓣 5-6个
- 火腿 一小块
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
蒜泥豇豆的做法步骤
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步骤 1：
将豇豆洗净，切成断，入锅焯熟（焯水的时候加一滴油，一点点儿盐，可保持翠绿的颜色）
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步骤 2：
我喜欢趁热加入盐，鸡精，味极鲜酱油调味儿。（焯好的豇豆不过凉水）
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步骤 3：
蒜瓣捣成蒜泥，等豇豆稍凉后再加入，吃时再浇入点儿香油。
小贴士
豇豆要买那种看起来肉肉的嫩嫩的那种，而不是看起来豆豆很多有点儿老的那样的
焯水的时候加一滴油，一点点儿盐，可保持翠绿的颜色，焯过水后根据个人喜好选择过凉水与否。
