之三—— 免炸香酥猪排#美的智烤大师烤箱#

2015年10月02日

炸猪排香香酥酥的人人都喜欢，但油炸食品，从健康角度讲总是差点意思的，那么又想解馋又要低脂，有办法吗？ 当然可以！用烘烤代替油炸，一样可以很美味！ 用#美的智烤大师烤箱#，上下管加热风循环，食物受热均匀，上色漂亮，方便快捷没油烟，还能连接WIFI通过手机控制烤箱，烹饪也变得这么时尚。 我的面包糠也是自己前几天做的黑芝麻吐司剩了两片晾干后制成的，烤箱烤猪排不会像油炸的那么容易让表面的面包糠上色，所以要先在锅中加少许橄榄油炒上色再用，这样不但更酥脆而且橄榄油的清香味也特别诱人呢~~

之二—— 葱香芝士培根司康#美的智烤大师烤箱#

2015年09月29日

前一篇的#美的智烤大师烤箱#试用菜谱做了《豹纹杯子蛋糕》 美美的当了自己的下午茶点，老公看到后撇嘴说怎么也不给我整点咸味的零食跟你一块吃啊~~这人不喜欢甜的。我一想也是哈~~这大过节的咱不出去凑热闹，两人在家悠闲地整个下午茶，一起听听歌看看影片也是不错滴……好，说做就做呗~~ 说到下午茶点，司康一定可以算主角中的一位了，scone是传统的英式点心，但也可以有很多的变换，可甜可咸，外酥内软。吃的时候要从中间的裂缝处掰开（原味或甜味司康），涂上果酱和奶油享用。所以，我也一直固执的觉得，只有中间有因发酵膨胀产生的漂亮裂纹的司康，才是合格的司康。 既然LG不喜欢甜味的那就做成咸味司康，加了培根粒、香葱末以及芝士的这款司康葱香扑鼻，外皮酥脆，内心松软，煎过的培根颗粒不但使口感更丰富而且越嚼越香，真是一款回味无穷的司康饼啊~~喜欢咸点、喜欢肉肉的朋友们千万不要错过啊~~

之一—— 豹纹杯子蛋糕#美的智烤大师烤箱#

2015年09月26日

很荣幸这次能有机会在豆果网得到新款#美的智烤大师#T7-L382B电烤箱的试用机会。 说到美的，就不由得会想到那句广告词“生活可以更美的~”，这次能拥有这款不但时尚而且聪明的烤箱，还真的是觉得生活好美啊~~ 这款美的互联网APP智能烤箱拥有38L的大容量，足够家庭日常使用的了。正面是漂亮的银灰色，机身侧面为黑色；烤箱门虽是单层，但配备了创新聚能网格面板，不但安全更能有效锁住热能的流失；宽大的门把手防烫又美观。内部4根不锈钢加热管，旋转烤叉、热风循环，还有特别的内置式照明灯，既节省空间又不易沾到油渍什么的，是很贴心的设置。 既然是“智烤大师”这款烤箱最重要的特点就是它能链接互联网，通过手机APP控制烤箱，这样不论你在什么地方 都能通过WIFI用手机来控制家中的美的烤箱来为你烹饪美食了，而且还配备了海量云端食谱，指导你做出更多美味与家人分享。 收到烤箱的第一个试用菜谱，我做了这款《豹纹杯子蛋糕》，方子是来自爱料理网站的达人小哭，当我第一眼看到这个萌萌的小蛋糕就瞬间被征服了，豹纹就是很有诱惑力啊~~看似很麻烦的样子，实际并不难，加上原方要点的地方也写得很到位，只要认真操作不会有问题的。 美的烤箱上色还是很均匀的，但还是要提醒注意的是：这款小蛋糕烘烤到后期需要调高温度，此时一定要注意观察哦~~否则表面上色过深，那么漂亮豹纹可就被毁掉了哦~~

#格兰仕爵仕快波炉#之三【微波炉·清蒸茄盒】

2015年05月21日

前面用#格兰仕爵仕快波炉#做了两道甜点，也该换换样，做道微波菜了。 微波炉做菜，无明火无油烟、方便快捷，但有时候掌握不好时间就会把水分抽干。这款#格兰仕爵仕快波炉#特有的QQ蒸汽技术能锁住食物水分改善口感，还可以进行内胆的清洁呢。而且还附送了一个大蒸笼，下层可以加水的，太贴心了，这回加热食物就再也不用担心变得干硬了。 做一道简单的清蒸茄盒，茄子是夏季的当家菜，营养又美味。酿入肉馅后不再油炸，改用清蒸的做法，原汁原味，清淡又不失鲜美！ 用格兰仕爵仕快波炉配合附送的“蒸膳美”蒸笼来制作，非常方便。

#格兰仕爵仕快波炉#之二【咸焦糖巧克力杯蛋糕】

2015年05月20日

很开心这次能试用到这款智能的#格兰仕爵仕快波炉# 领略了它可以用手机APP远程操控的的方便随心。 前一篇试用中做了6分钟就能搞定的《海盐太妃糖》，也提到它将会是我这篇试用食谱中的一种原料了。 那么 问题就来了~~用它做什么呢？ 【咸焦糖巧克力杯蛋糕】这次更厉害啦~~只需要#格兰仕爵仕快波炉#工作1分30秒， 一份解馋的香浓巧克力杯蛋糕就能秒尝到，要趁热吃哦~~中间放入的一整粒《海盐太妃糖》已变成岩浆，且微微的咸味，让这杯巧克力蛋糕有了特别不一样的感觉······ 方子的材料是一个马克杯的用量，我分别用一个普通咖啡杯+一个小咖啡杯做的，不要一起放进微波炉哦~因为所需时间不同的。普通咖啡杯用时约1分10秒，小杯时间则更少。若用马克杯大概1分30秒差不多。中间稍微有点软湿的程度就可以了，时间久了就会变干哦。 因为学的是外国方子，都是用杯或勺计量的，没称多少克。用茶勺和汤匙盛装上原料、刮平即是。

#格兰仕爵仕快波炉#之一【微波炉·海盐太妃糖】

2015年05月14日

去年底的时候，家里用了15年的格兰仕微波炉最终还是坏掉 光荣下岗了。我恋恋不舍滴把它搬到储藏室，至今都没舍得处理掉，为什么？对它有感情啊~~当年结婚前和老公从北京买了搬回来的呀，真重啊~价格也贵，一千四百多呢~电脑版的，那时候已经是很高大上了，确实好用！所以，对格兰仕很有好感。 前些天，看到豆果有#格兰仕爵仕快波炉#试用，这还有什么犹豫，马上申请~~万一中了呢？！ 嘿！还果真中了！看来和格兰仕确实有猿粪呢~~ 这次的格兰仕爵仕快波炉可不是一般的微波炉，是格兰仕首款APP智能微波炉,可以手机远程操控，拥有智享升级云菜单，海量食谱一键直达，随时随地都能指挥它为你烹饪美味。 它还是微波炉和光波炉的第三代升级版的新型快波炉，采用光波和超强微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热能，高效又节能。25L的大容量，900W急速加热，快到什么程度呢？包子可以10秒钟即热！ 特有智能三宝(智能解冻，电子除味，微波光波杀菌），操作更加方便快捷。QQ蒸汽技术能锁住食物水分改善口感，还可以进行内胆的清洁呢。好多的特点啊~~日后的使用中慢慢体会…… 微波炉家家必备，但它不只是能加热和烹饪菜肴，还能为嘴馋的我们制作甜点或糖果哦~~而且更省时省力哦~ 用这款格兰仕爵仕快波炉先做了一份小零食——海盐太妃糖 ，而且它也会是我下一份试用菜谱中一个原料。 加了海盐的太妃糖，更香浓、味道更有层次、不甜腻、且回味悠长~~ 通常做这个都是用小锅在炉火上以小火慢慢熬煮，并需要不停搅拌防止溢出或糊底，还要用温度计测量温度，好麻烦的。 但这次用格兰仕爵仕快波炉制作，超级简单、超级方便，只需要6、7分钟就能搞定，不信你也试试！ 我的成品颜色比较深类似巧克力的颜色了，可不是因为糊了哈~~是我的原料里加了一半的红糖，而我们这边的红糖颜色又特别深，所以会呈现出这个色泽，如果你不喜欢重色，就减少红糖比例，或用黄砂糖等代替。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵

2015年02月04日

随着人们生活水平的提高，有着“液体黄金”之称的橄榄油越来越受到大家的喜爱和推崇。恰巧在此时有幸试用到了豆果的橄露经典特级初榨橄榄油。 橄露Gallo创建于1919年，是葡萄牙橄榄油的知名品牌。橄露经典特级初榨橄榄油是使用纯物理加工方式、从橄榄果中直接由机器榨取，保留了橄榄果的营养成分，也完整的保留了橄榄的天然芳香和口感，色泽金黄、口感爽滑，甜、苦、辛辣风味平衡。 用橄榄油做凉拌菜吃起来清香、润滑，而且一点都不会感觉油腻，配合上意式黑醋更是美味与健康一把罩！ 秋葵是公认的营养保健蔬菜，是低能量食物，也是很好的减肥食品之一。以前不常见的秋葵从去年起突然变得“平易近人”了，超市很容易买到，价格也不是很贵。有时候看到鲜嫩的秋葵我会多买一点，回家洗净用开水烫3、5分钟后投凉、沥干，然后将他们冷冻保存，随吃随取，很方便，口感上也不会有太大的改变。 今天的这道《蒜蓉油醋汁拌秋葵》就是用以前我冷冻的秋葵做的，如果您用新鲜的秋葵，也要先开水烫过、过凉水后再食用哦，这样可以去除其涩味。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三——橄榄油香煎杏鲍菇

2015年02月03日

随着人们生活水平的提高，有着“液体黄金”之称的橄榄油越来越受到大家的喜爱和推崇。恰巧在此时有幸试用到了豆果的橄露经典特级初榨橄榄油。 橄露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃，而其他植物油（玉米油，豆油，葵花籽油）则在160℃就会开始分解，所以，我以往曾认为橄榄油只适合拌凉菜用的想法真的是太肤浅了呢，原来橄榄油是适合煎、炒、烹、炸、烤等等的全能健康油品啊！ 家里正好有杏鲍菇，以前在外面吃烤肉的时候，在配菜中经常点到杏鲍菇片，很喜欢。总觉得就算只是那样简单的煎烤一下，它就会变得非常好吃呢，完全可以不用大费周章的炒啊炖啊的，杏鲍菇本身的清香味道来得更直接更纯粹，这次再用这高品质的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油来煎，简单的烹饪、简单的调味，却能呈现出如此鲜美的味道，越品越香，让人欲罢不能！

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁

2015年01月30日

很幸运这次机会试用了橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，橄榄油是最易消化的油脂，富含丰富的维生素A、D、E、K，同时由于富含抗氧化物，也非常有利于预防疾病，增加皮肤水分和活动力。 橄露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃，而其他植物油（玉米油，豆油，葵花籽油）则在160℃就会开始分解，所以，我以往曾认为橄榄油只适合拌凉菜用的想法真的是太肤浅了呢，原来橄榄油是适合煎、炒、烹、炸、烤等等的全能健康油品啊！ 用橄榄油来烹调普通的中式菜肴也是非常适合的。我用它做了《西兰花蘑菇烩虾仁》不但不油不腻，还为菜肴平添了一种清新的味道~~

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之一 ——燕麦面包

2015年01月29日

随着人们生活水平的提高，有着“液体黄金”之称的橄榄油越来越受到大家的喜爱和推崇。恰巧在此时有幸试用到了豆果的橄露经典特级初榨橄榄油。 橄露Gallo创建于1919年，是葡萄牙橄榄油的知名品牌。橄露经典特级初榨橄榄油是使用纯物理加工方式、从橄榄果中直接由机器榨取，保留了橄榄果的营养成分，也完整的保留了橄榄的天然芳香和口感，色泽金黄、口感爽滑，甜、苦、辛辣风味平衡。 橄露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃，而其他植物油（玉米油，豆油，葵花籽油）则在160℃就会开始分解，所以，我以往曾认为橄榄油只适合拌凉菜用的想法真的是太肤浅了呢，原来橄榄油是适合煎、炒、烹、炸、烤等等的全能健康油品啊！ 橄榄油也常常用在烘焙中，一般在做欧式的面包时不用黄油而是用橄榄油，不但更加健康不油腻，还增添了淡淡果香味道。 这次做了《燕麦面包》其中加入了一部分自己用即食燕麦片研磨成的燕麦面粉，正是因为有橄榄油和燕麦粉的加入让这款燕麦面包，非常柔软、湿润，又有一股清香的燕麦味道，闻着就诱人，而且越嚼越香啊~~~

#核美味相会#太妃核桃塔

2014年12月18日

很幸运这次得到了来自美国的“加州核桃”的试用机会。 与“加州核桃”已经不算陌生了，以前在贝太2011年的活动中就有幸试用过，对它的品质已经非常信任了，而且更幸运的是那次在试用菜谱的比赛中，我的菜谱《核桃仁枸杞炒鸡丁》还荣获了“最养生美食奖”，奖品是一整箱的加州核桃仁啊，从那以后就更爱加州核桃啦…… 这次试用的是大约150g的一包，正好做了这样一份《太妃核桃塔》，酥脆的核桃仁包裹在浓香的奶油焦糖酱（太妃酱）中，靠近边塔皮缘的是酥脆口感的，而中心地区的太妃酱又有类似士力架那种拉丝的感觉，非常美味。 我随意加入的朗姆葡萄干竟是非常提味，让香甜中的这一丝丝酸味显得特别出彩。 为了平衡内馅的甜度，在塔皮中我加入了一些原味咖啡粉，略有一点的苦味的塔皮也好美味的。 圣诞、元旦 就要到了，用糖粉筛一朵雪花在上面感受一下冬天里的 节日气氛吧！ 祝大家 节日快乐！

#九阳烘焙剧场# 太妃核桃塔

2014年12月15日

这次幸运的试用了美国加州核桃，是大约150g的一包，在圣诞期间，正好做了这样一份《太妃核桃塔》，酥脆的核桃仁包裹在浓香的奶油焦糖酱（太妃酱）中，靠近边塔皮缘的是酥脆口感的，而中心地区的太妃酱又有类似士力架那种拉丝的感觉，非常美味。 我随意加入的朗姆葡萄干竟是非常提味，让香甜中的这一丝丝酸味显得特别出彩。 为了平衡内馅的甜度，在塔皮中我加入了一些原味咖啡粉，略有一点的苦味的塔皮也好美味的。 圣诞、元旦 就要到了，用糖粉筛一朵雪花在上面感受一下冬天里的 节日气氛吧！ 祝大家 节日快乐！

浓香豉汁蒸排骨

2014年10月18日

前几天好开心的收到了来自豆果网的礼物——豆果菁选酱油。 还是第一次收到包装这么“贴心”的酱油啊~~两小瓶精致的酱油分别装在两个运动水杯中，这下不但有好味的酱油用，还有杯子使，真是太美好了。 豆果出品的这款菁选酱油，味道醇香，颜色近似于生抽，却又比生抽更红亮，氨基酸态氮含量 ≥ 0.55/100ml ，鲜味十足。晃动之后产生的金色泡沫久久不退，好像曾经听说这也是检验酱油好坏的一个方法吧~~ 还看到生产商是厦门古龙食品有限公司，更增好感了，因为他家的水豆豉、丁香鱼等等我超级喜欢的。此次和豆果网一起精心酿造的这款酱油 的确可以算得上是“菁华之选、健康安全”呢！ 希望很快能在市面上买到它，也期待豆果能出品更多美味，每天在餐桌上与我们相伴！ 这次首先用这款豆果菁选酱油做了《浓香豉汁蒸排骨》，不同于广式茶楼的那种白白嫩嫩的豉汁蒸排骨，与是不是正宗无关，我家更钟爱这样色泽红亮的浓郁型，所以我给它取名叫浓香豉汁蒸排骨，排骨豉香浓郁，肉质嫩滑又弹牙，剩下的汤汁用来下饭真是超级棒啊！ 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

煎酿香菇扒菜胆

2014年10月13日

前几天好开心的收到了来自豆果网的礼物——豆果菁选酱油。 还是第一次收到包装这么“贴心”的酱油啊~~两小瓶精致的酱油分别装在两个运动水杯中，这下不但有好味的酱油用，还有杯子使，真是太美好了。 豆果出品的这款菁选酱油，味道醇香，颜色近似于生抽，却又比生抽更红亮，氨基酸态氮含量 ≥ 0.55/100ml ，鲜味十足。晃动之后产生的金色泡沫久久不退，好像曾经听说这也是检验酱油好坏的一个方法吧~~ 还看到生产商是厦门古龙食品有限公司，更增好感了，因为他家的水豆豉、丁香鱼等等我超级喜欢的。此次和豆果网一起精心酿造的这款酱油 的确可以算得上是“菁华之选、健康安全”呢！ 希望很快能在市面上买到它，也期待豆果能出品更多美味，每天在餐桌上与我们相伴！ 每年香菇大量上市的时候，香菇扒菜胆这道菜就会经常出现在我家餐桌上。 因为大家都知道菌菇类是非常受推崇的健康食品，能增强免疫力、防癌抗癌，延缓衰老。而且香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，所以它的味道会很特别、很鲜美。 这次我做成了荤的，在香菇中酿入了肉馅，两面煎过之后再用加了豆果菁选酱油等的调料汁稍微炖制，等到汤汁自然收浓稠后出锅，盖在以油盐水汆烫过的嫩油菜心上就完成了。 如此，菇类、肉类、蔬菜一网打尽、浓香与清爽兼备、美味和营养 双全！

土豆沙拉"蛋糕"

2013年06月18日

自从入夏以来，天气炎热潮湿，稍稍活动就大汗淋漓。 人的胃口也变差了，不但什么都不想吃，更懒得做。 最近的餐桌上，常常是凉菜成为主角。 为了保证家人的营养和健康，还是需要花些心思的。 在以清淡爽口又能刺激食欲的菜肴为主的同时，也要注重食物的色、香、味、形以提高食欲。 土豆沙拉，是一款简单的菜式，有时候，我就直接拿它当饭来吃呢。 今天的这个 样子很像蛋糕的土豆沙拉，其实只是将水煮蛋的蛋白和蛋黄分开来使用，只这一点小小的改变，就让这道原本平淡无奇的土豆沙拉改头换面，诱人食欲，让人忍不住食指大动。 土豆也是非常适宜夏季食用的补脾益气的蔬菜之一。 土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。 中医认为：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。

无蛋、无油、低糖且不用烤箱的另类蛋糕——黑米松糕

2013年06月14日

伴随着闷热潮湿的夏季到来，人也变得萎靡不振、心情烦躁、胃口奇差。 精明的主妇哪能任由这种状况横行肆虐，必定要在饮食上加以调节，保证家人健康。 夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物。 前几天翻出一袋开了封的黑米面粉，只用它做过一次面包，想着是不是也可以用来做蛋糕呢？不如做一个黑米松糕吧！ 黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。 松糕是我们中华传统小吃，以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品， 很多地方喜庆节日必备的食物，吃松糕寓意着步步高升、事事如意。 在很多韩国网站发现他们在节庆的时候也非常流行这种美食，并且装饰得很美观、做法也大至相同，看来也是由我们的松糕发至而来的。 在这炎炎夏日，做一个无蛋、无油、低糖（用了麦芽糖醇代糖产品）而且不用烤箱的清爽蛋糕，感受浓浓米香！ 黑米粉成熟后会变成漂亮的紫色，散发出浓浓的独特香气，中间是南瓜和葡萄干夹心，南瓜粒非常软糯，酸甜的葡萄干正好调剂了口感。 蒸好后，表面装饰上 以制作冰皮月饼面团的方法而制成的彩色玫瑰小花，就成了一款漂亮的、有特色的另类蛋糕！ 这样的松糕在温温的时候吃最合适，松软可口，冷了会变干，但只要在稍稍蒸制一下即可。

金枪鱼黄瓜寿司

2013年06月10日

炎热的夏天，一个人在家的时候，做个简单清爽的寿司做午餐，最合适不过了！ 这次做成军舰寿司的形状，但没有用海苔围边。还是用那把给力的刨片刀，刨出黄瓜片来围边，既清凉又漂亮！ 如果有鱼子或蟹子放在表面就更好啦！ 一个人午餐也要有点情调，对伐！

三叶草与瓢虫便当

2013年06月09日

带上这样的《三叶草与瓢虫便当》和你爱的人一起去游玩吧 也给自己疲惫的心灵放个假 或许 你也能找到那株可以带来幸福的四瓣叶片三叶草 又或许 你会豁然省悟 原来幸福 一直就在你手中…… 这份便当主食是金枪鱼泡菜饭团 配菜是北极虾炒西兰花 配料是小烤肠、水煮蛋、圣女果、生菜、胡萝卜、荷兰豆、金桔

蓝莓酸奶冰沙

2013年06月08日

炎炎夏日，制作美味的冷饮，原来可以如此简单 用手持搅拌棒来制作我最爱喝的“蓝莓酸奶冰沙”简直是易如反掌！ 蓝莓 中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力，能抗氧化、防衰老。花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。 蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。 联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”

酸甜可口、冰凉Q弹的——蔓越莓板栗水晶粽

2013年06月07日

用西米包粽子还是第一次，其实也有偷懒的成分，因为西米什么的都不需要提前浸泡。 做好的水晶粽晶莹透亮，经过冷藏后食用，凉凉的、Q爽弹牙； 蔓越莓的酸甜恰到好处，中间则是香糯的板栗。 小小的一个，当做夏日的甜品，清凉不腻，很有特色呢！

‘清凉一夏”蛋松果香酸奶杯

2013年06月03日

我喜欢夏季，因为那满眼的绿色、丰富的蔬果、诱人的冷饮，甚至是那通透淋漓的汗水…… 天气冷的时候似乎也冻结了人们对冷饮的欲望，而随着气温的升高，这种需求也逐渐旺盛起来。 我最中意的还是自家做的放心酸奶，冰冰凉凉，浓郁醇香。而且可以随意变换多种吃法：或直接饮用、或做成冰沙、或加入各种配料，如我今天的这款 蛋松果香酸奶杯 。 浓稠的酸奶中间加入自制的果酱，不须另外放糖，表面撒上烘烤得脆脆的蛋松，再装饰上新鲜水果，成就了这样一份精致得可以媲美冷饮店的惊艳冰品，若在朋友小聚时呈上，定会赢得满堂喝彩！ 在这炎炎夏日，让我们一起“清凉一夏”！

蝶恋 · 和风起司塔

2013年06月03日

前些天翻看《新手烘焙圣经》，很喜欢里面的一款 日式和风起司 的造型，就想动手试试。 至于为什么是“和风”，书里并无介绍，我想也许是因为成品内馅颜色洁白纯净的缘故吧。 这是由于在制作乳酪内馅的部分中不加入蛋黄，只用了奶油奶酪、酸奶和蛋白这些白色的原料。 方子我做了改动，没有照搬，这也是我一贯的坏毛病，总喜欢“画蛇添足”。 做好、装饰水果之后，又犯毛病了，突然想不如用巧克力做几只蝴蝶来装饰吧！ 这么阳光明媚的季节、娇艳欲滴的水果，招蜂引蝶也是理所当然的呀！ 蝴蝶 常被用于寓意甜美的爱情和美满的婚姻，表现人类对至善至美的追求。 因为蝴蝶一生只有一个伴侣，是昆虫界忠贞的代表之一。 例如 我们熟知的“梁祝 化蝶”的故事，虽然悲伤，却极其浪漫、美好…… 而蝴蝶从一只不起眼的毛毛虫到化茧成蝶这一神奇的成长经历又十足是一部励志故事。

冰冰凉凉、酸酸甜甜，超好吃的——橄榄油浸圣女果沙拉

2013年05月31日

红彤彤的圣女果，看着就觉得喜庆。 我喜欢用它们做成 橄榄油浸圣女果沙拉，放在冰箱中冰过后冰冰凉凉、酸酸甜甜超好吃哦！ 圣女果，又叫樱桃番茄，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

土豆饼版的简易披萨

2013年04月24日

响应豆果美食课堂的号召，做土豆饼。 只是我又“画蛇添足”了，用这土豆饼作为基础饼底，改良成了简易的披萨。 土豆饼的软糯加上芝士的浓香好吃得让人停不了口。 食材微调了一下，还从家里长势正旺罗勒上揪了几片鲜叶加进去。 让靓靓老师的中式土豆饼转眼变成西式小食——简易披萨，简单、快速 还省去了发面的麻烦。 制作的时候用了特别的烤盘，可以直接用于电磁炉和烤箱中，做这个非常方便。 没有这样的模具的朋友，当然也可以全程用煎锅来做哦~ 先将基础土豆饼在火上煎熟后，加番茄酱和芝士入烤箱烤几分钟至芝士融化起斑，若想要更省事的，就直接继续再火上煎至芝士融化即可。

鱼香肉丝

2012年11月18日

老爸平时爱喝点小酒，自然离不开点下酒小菜。他喜欢我做的“鱼香肉丝”，当然我也极度热爱这道菜~~~