之二—— 葱香芝士培根司康#美的智烤大师烤箱#的做法步骤

• 步骤 1：

  美的智烤大师烤箱 T7-L382B

• 步骤 2：

  我家下午茶——成品图2

• 步骤 3：

  成品图3

• 步骤 4：

  成品图4

• 步骤 5：

  1.所需材料，培根切小粒、车达芝士也切成小粒，黄油要在使用前再从冰箱中取出

• 步骤 6：

  2.先将培根粒在锅中煎香，盛出，倒在厨房纸巾上吸去多余油分备用

• 步骤 7：

  3.将面粉过筛，加入到料理机中，加入砂糖、无铝泡打粉以及冻黄油丁

• 步骤 8：

  4.启动料理机大约十几秒钟，打成均匀的细砂状态

• 步骤 9：

  5. 将冰牛奶和鸡蛋混合成为液体，一边倒入料理机中一边按料理机的点动功能以混合面粉和液体，不要一直搅打以免过度

• 步骤 10：

  6.最后混合成为如图的粗粒状态即可

• 步骤 11：

  7.将粗粒状的面团倒在案板上，加入葱末、培根末、芝士丁

• 步骤 12：

  8.用刮板辅助，以折压的手法，大概整形成团即可，这个过程要尽量的快，以免面团出筋。

• 步骤 13：

  9.将面团装保鲜袋入冰箱冷藏、松弛1小时

• 步骤 14：

  10.将面团取出，案板上撒少许手粉，将面团擀成1.5cm厚

• 步骤 15：

  11.然后两边向中间三折后擀开

• 步骤 16：

  12.如此反复折擀两遍

• 步骤 17：

  13.最后擀成1.5—2cm厚，此时可以用手机启动#美的智烤大师烤箱#预热200℃

• 步骤 18：

  14.用模具扣出圆形，也可以切成三角形等等

• 步骤 19：

  15.排在烤盘上，中间留出距离，表面刷上蛋黄液，我刷了2遍

• 步骤 20：

  16.放入烤箱中，200℃烤12—15分钟

• 步骤 21：

  17.可以在手机上看到剩余的烘焙时间

• 步骤 22：

  18.烤好的司康放烤网上晾凉即可

• 步骤 23：

  成品图5

• 步骤 24：

  成品图6

• 步骤 25：

  成品图7