之一—— 豹纹杯子蛋糕#美的智烤大师烤箱#的做法步骤

• 步骤 1：

  美的智烤大师烤箱

• 步骤 2：

  创新聚能网格面板，不但安全更能有效锁住热能的流失

• 步骤 3：

  内部4根不锈钢加热管，旋转烤叉、热风循环，内置式照明灯

• 步骤 4：

  下载阿里小智，通过手机APP控制烤箱

• 步骤 5：

  成品图2

• 步骤 6：

  成品图3

• 步骤 7：

  成品图4

• 步骤 8：

  准备材料

• 步骤 9：

  1.先打发蛋白。将蛋白霜中用到的糖量分3次加入到蛋白中

• 步骤 10：

  2.打发到蛋白霜呈小弯钩的状态

• 步骤 11：

  3.此时将玉米淀粉过筛到蛋白霜中

• 步骤 12：

  4.再继续用电动打蛋器低速打5、6圈即可，将打好的蛋白霜放置一边，这样做的目的是为让淀粉吸收蛋白中的水分，使蛋白霜更加稳定，也能使蛋糕的口感更好。

• 步骤 13：

  5.此时就可以通过手机将烤箱预热，调到上下火110℃。

• 步骤 14：

  6.制作蛋黄糊。将蛋黄中加入细砂糖，搅拌，就用刚刚打蛋白的打蛋器即可

• 步骤 15：

  7.待糖融化后加分别入玉米油和温牛奶，搅打均匀

• 步骤 16：

  8.将低筋粉过筛加入，翻拌均匀

• 步骤 17：

  9.将蛋白霜的1/3量加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再加入1/3蛋白，混合均匀

• 步骤 18：

  10.最后将混合物倒回剩余的1/3蛋白中，切拌均匀成为光滑的面糊，注意不要搅拌过度

• 步骤 19：

  11.准备2个小容器，分别加入2汤匙原味蛋糕糊，一份中加入1茶匙可可粉、另一份中加入少许粉红色素，分别搅拌均匀

• 步骤 20：

  12.将两种颜色的面糊加入到裱花袋中备用

• 步骤 21：

  13.六连模中放入纸杯，将原味蛋糕糊加入到9分满，在表面用粉色面糊点出纹样

• 步骤 22：

  14.再用可可面糊点出豹纹图案

• 步骤 23：

  15.将六连模放到烤盘中，并在烤盘中加入适量温水，要用水浴法来烘烤，这样可以让蛋糕避免开裂，影响豹纹的美观

• 步骤 24：

  16.放入美的智烤大师烤箱中，先以110℃烤25分钟，再升高到130℃烘烤约10分钟左右即可，最后阶段要注意观察上色情况，以免让表面上色过重

• 步骤 25：

  成品图5

• 步骤 26：

  成品图6

• 步骤 27：

  成品图7