酸甜可口、冰凉Q弹的——蔓越莓板栗水晶粽的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  将粽叶洗净，用沸水煮5分钟后泡在冷水中

• 步骤 3：

  西米用水打湿后沥干，不要浸泡

• 步骤 4：

  在西米中加入糖2汤勺，葡萄籽油1汤勺拌匀

• 步骤 5：

  加入蔓越莓干拌匀备用

• 步骤 6：

  包制方法如图 填一半西米，中间加一粒熟栗子仁再填满西米

• 步骤 7：

  如图折回包严密

• 步骤 8：

  包好后用线绳绑紧

• 步骤 9：

  将包好的粽子码入锅中，水要没过粽子，水开后转小火煮45分钟，再焖15分钟

• 步骤 10：

  捞出泡在冷开水中，凉透后取出放冰箱冷藏后食用