豆渣猫咪饼干
2011年10月21日
小饼干烙的时候真香啊!
吃起来也是很有口感,觉得不仅大人吃起来营养好,给小宝宝当磨牙饼干也是相当不错!
豆渣可根据水份的多少,调整用量,如果自己的豆渣水份很大,可事先在锅里炒干一些水份再用。
当然如果水份过少,也可以适量添加清水来补充。
盐在这里是起到调味和增加筋力的作用,喜欢咸味的,也可以多加一点点,不要多哦!
面筋粉也叫谷朊粉,是小麦蛋白粉,就是通常凉皮里那个块状一样东西的粉。在这里是为了补充筋力而加的,没有的话可以减少小米面粉,增加高筋粉来替代。
嘴豆粉可以在新疆食物店找得到~
小米面,可以在超市和农贸市场找到~
密封的饼干如果一时吃不完,有点受潮,可以再回锅烙一下,如果有烤箱,也可以用烤箱稍烤一下,晾冷就会回复脆度了~
记得一下子不要吃太多,而且要配点饮品、果茶什么的一起,才不会产生燥气~
如果家里有小宝宝,这款小饼干,可以和宝宝一起动手来做更开心哦~~