沙姜素鸡片的做法步骤

• 步骤 1：

  备好各种材料，香菜切末儿、沙姜去皮切成小块；

• 步骤 2：

  素鸡一面打直刀，翻过来转90度再打直刀；

• 步骤 3：

  不粘锅烧热，入橄榄油煎素鸡至黄脆入盘；

• 步骤 4：

  将沙姜小块、薄盐生抽、素鸡粉、少量水混合用料理机打匀成浆；

• 步骤 5：

  煎锅再入1茶匙橄榄油烧热，倒入打成浆的沙姜汁滋拉一下马上关火；

• 步骤 6：

  在沙姜汁上放上香菜拌匀，倒在素鸡片上即可。