大麦是猫妈蛮喜欢吃的一种粗粮，QQ的有咬头又滑滑的，有点点果仁的香气~
大麦适宜胃气虚弱、消化不良者食用；具有益气宽中、消渴除热的作用。对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
当然也可以用别的粗粮米来做，只是一定要记得提前泡上哦~有时猫妈会一泡很多，然后一包包冷冻起来，做时化冻就能用，而且冻过的这种泡米更易熟软。
按个人喜好，还可以换别的豆类、果仁及各种薯类，绿蔬菜，易软烂的菜要放在最后处理，再放入煲饭一起食用~
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薯菇麦煲饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 110g
- 罐头口蘑 4粒
- 大麦 1米杯
- 黄豆 25g
- 胡萝卜 30g
- 卷心菜 3大片
- 香菇调味粉 1汤匙
- 橄榄油 1汤匙
- 五香粉 1/2茶匙
- 盐 少许
薯菇麦煲饭的做法步骤
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步骤 1：
大麦、黄豆泡透换水入电饭煲，填水至1.5杯米的高度。因为大麦是粗粮特别吸水，所以要多加水；如果是普通大米就要比1杯米的水量要少些，因为蔬菜本身会带来一些水分。
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步骤 2：
胡萝卜切大点的块、蘑菇切片；
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步骤 3：
土豆去皮切小块入锅，加入所有调味料；
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步骤 4：
拌匀选普通煮饭功能即可。打到保温状态后，再焖半小时更好若第二天早上吃，可以加一点点柠檬汁或白醋，用电饭煲订时功能订好时间。同样早上备好料入锅，订时晚餐开门就吃~~
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步骤 5：
饭快打到保温状态时，可将卷心菜放入饭上焖熟；也可另外焯熟或蒸熟，看个人方便啦~
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步骤 6：
将熟菜叶铺入盘内，煲饭打入碗内，翻扣于菜叶上即可。
