黑麦仁是一种十分理想的营养保健食品，适应于各种原因的蛋白质缺乏和体质衰弱病人：有利于防止慢性缺乏证，老年骨质疏松症，对软骨证、儿童、孕妇及哺乳期妇女补钙有裨益。对防治营养所致的缺铁及缺铁性贫血是一种理想的食品，对缺碘及甲状腺疾病的防治等，具有独特保健作用。 我今天用黑麦仁牛排骨香菇炖了一份汤，用的是北鼎多功能炖蒸锅，大家别看小体积，容量其实真的很大哦。而且双侧外置注水口，不用开盖端开东西，也不怕让蒸汽跑掉，能更好的做到精细隔水炖，保留食材原汁原味，汤汁清澈，鲜味更佳。