友友送来一箱生蚝，看到一箱你会不会觉得有点多，其实吧点点个数也就十八个。对于洗生蚝你们是不是怕了，我现在给大家推荐一下，比较简单及容易上手的吃生蚝方法，微微刷洗一下，就可以用剪刀或是蚝箱所配的蚝刀来取肉，蚝肉取下之后，也要一一冲洗干净。然后就可以根据个人喜好来将它烹饪好。
我今天是用米博烹饪机来蒸这道菜，在这里要夸一下米博烹饪机，至从它来我家的，厨师刀，破壁机，还有洗菜箱我都收起来了。这多功能的米博真是可以胜任很多功能。下次去农庄游玩，带它一台就足够了，友友们喜欢也可以做个参考。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒜蓉粉丝蒸蚝肉收藏
浏览 174442
收藏 1170
所需食材
- 生蚝 18个
- 粉丝 半小包
- 蒜头 1个半
- 辣酱 2茶匙
- 细盐料酒 少许
- 玉米油 少许
蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法步骤
-
步骤 1：
备好所用食材，分别有生蚝，辣酱，蒜头，粉丝。
-
步骤 2：
将蚝肉取出清洗好，蒜头剥好备用，粉丝用温水泡透。
-
步骤 3：
选择反转7档，调时7秒，准备打蒜蓉辣酱。
-
步骤 4：
调好机子的烹饪时间后，将蒜头下锅。
-
步骤 5：
再酱辣酱及油下锅，油量不用太大，因为辣酱它本身也带有油。
-
步骤 6：
然后选择4分钟，80度，2档，炒至蒜蓉辣酱出味出香。
-
步骤 7：
将打好的蒜蓉辣酱均匀的码放在蚝肉粉丝上面，再加入适量的料酒 及细盐调整一下味。
-
步骤 8：
上锅140度，反转1档，蒸时调至35分钟，蒸至食材熟透。
-
步骤 9：
这个蒸笼盘有二个，一深一浅复式，蒸菜一定要二个都用到。
-
步骤 10：
蒸制时间完成之后，闻声就食材取锅，鲜中带点辣的快手菜就完成啦。
-
步骤 11：
朋友们喜欢也可以试一下，吃的时候可以按个人喜好，再加点少许的辣酱及生抽调味。
