【summer的家】的厨房

蜜豆圆子抹茶冰激凌

2012年12月30日

牛肉煮土豆

2012年12月13日

即将冬至，天气越来越冷了，推荐一道热乎乎的牛肉煮土豆，牛肉和土豆在锅里咕噜噜的冒着热气，整个厨房里都充满了温暖的味道。这道牛肉煮土豆是日本家庭非常受欢迎的人气料理。

水果奶油华夫饼

2012年12月08日

北方冬天空气干燥，皮肤也很干，最适合吃一些补水的食物，如蜂蜜、牛奶、水果等，这个简单的早餐水果奶油华夫饼就有很好的补水效果哈~ 心仪这个华夫饼很久了，年初就买了模具，现在才有时间开始做。自己做的华夫饼非常好吃啊，软软的、香香的，做好的华夫饼再配上奶油和水果，冲一杯可可奶，就是一份营养又美味的早餐了。

章鱼小丸子

2012年12月02日

章鱼小丸子又叫章鱼烧，章鱼和鱿鱼有什么区别我也不太清楚，据说章鱼是会预测的，鱿鱼就不会预测啦用鱿鱼代替应该也可以吧？不过我觉得用鱿鱼的话那就不能叫章鱼烧啦，所以特意买了专门做章鱼烧的章鱼脚！　　当章鱼烧汁、海苔粉、木鱼花的味道混合在一起，已经感受到了那种久违的味道。一口咬下去，外皮香香的，里面软软的，口感QQ的……艾玛，味道一点儿不比在日本大阪吃的章鱼烧差啊！自己做的因为真材实料，甚至更好吃！　　我用的这个面糊的量刚好做一锅15个章鱼小丸子，我是超级准星人呐！包饺子时面皮和馅总是正合适，人民币不用数就知道有几张，哈哈~~~不吹牛就会S星人么？

鱼籽酱寿司

2012年11月18日

今年有一部叫做《寿司之神》的纪录片在网络上广为流传，片中的小野二郎已经八十六岁，是全世界年纪最大的三星主厨，在日本国内的地位相当崇高。综观他的一生，超过五十五年的时间，都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神以及其技巧绝对是世上第一，故有“寿司第一人”的美誉。　　制作寿司的原料极为简约，因而更讲究新鲜和搭配，每一步都要做到极致，以达到完美的境界。手握寿司的生命如同春日的樱花般短暂，最佳的味道只在转瞬之间，因此对于寿司师傅的手握技术尤其讲究。　　而一个主妇在制作寿司的过程中，更融入了自己的情感与温度，让家人在品尝时感受到的不仅是美味更有一份温柔的情意，将一份简单的寿司做到极致更是达到了一种艺术的高度。　　我现在还不能算会做寿司了，寿司并不是简单的用海苔片把寿司饭和搭配食材包裹起来就算是寿司了，技巧和手法都非常关键。手握饭团的松紧以及食材的搭配都会影响最终的味道，但掌握一点点技巧，就会做出专属于自己的那份寿司来。