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鸡肉卷饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 350克
- 鸡脯肉 200克
- 盐 2克
- 色拉油 5克
- 西红柿 1个
- 切达奶酪 20克
- 盐
- 黑胡椒粉
- 白葡萄酒 适量
鸡肉卷饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉过筛，加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶，搅拌均匀成面糊，静置20分钟；
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步骤 2：
平底锅加热，用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中，转动平底锅使面糊平铺锅面；
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步骤 3：
小火加热约3分钟，翻面，小火加热约1分钟即可；
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步骤 4：
鸡脯肉切小丁，加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟，裹上土豆淀粉； 锅中油热后，放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用；
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步骤 5：
生菜洗净，西红柿去皮切丁，切达奶酪切丁，依次铺到饼上，淋上色拉酱、番茄酱，卷起即可，也可切成小段。
