东北蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；

• 步骤 2：

  冷水下锅，水开后撇净浮沫；

• 步骤 3：

  将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟；

• 步骤 4：

  将煮好的五花肉稍稍放凉，切成薄片，摆入盘中，撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料，蒸半个小时即可。