糖三角的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母融于温水中，倒入面粉中，并用筷子混合入面粉中； 　

• 步骤 2：

  一点点倒入余下的清水，并用筷子混合均匀；

• 步骤 3：

  用手揉成光滑的面团；

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，在温暖入发酵约2个小时至2倍大；

• 步骤 5：

  将发酵好的面团反复揉匀；

• 步骤 6：

  将面团揉成光滑的长条，切成大小均匀的剂子，沾上面粉压扁；

• 步骤 7：

  将剂子擀成圆片；

• 步骤 8：

  将150克红糖和50克面粉混合均匀；

• 步骤 9：

  取适量红糖放入面片中；

• 步骤 10：

  用双手的食指和拇指捏住面片边缘，使之成为三角形，中间留小口；

• 步骤 11：

  将捏好的糖三角静置十几分钟，二次发酵；

• 步骤 12：

  冷水放入锅中，大火蒸二十分钟即可。