五谷丰登八宝鸭
2010年05月31日
吃过了腊八粥,离开传统的农历中国年就越来越近了,对于中国人来说,春节是一年之中最重要的节日,大年三十的年夜饭也是一年之中最隆重的家庭仪式.家家户户都会把年夜饭当成头等大事来办,在我们江南一带,在这个隆重的仪式上,按照传统除了冷盘热炒,必须要有大菜压阵,所谓的大菜,必须是整鸡整鸭,整条的鱼或是完整的猪蹄膀.寓意家满屋圆,洪福齐天!今天就按照传统上个年夜大菜--五谷丰登八宝鸭.在整只的鸭子肚内酿入八宝糯米饭,软糯醇香,鲜美不腻。八宝代表五谷丰登,盆满钵溢.祝福大家来年幸福圆满,财富滚滚来!