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步骤 1：
冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。
步骤 2：
锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。
步骤 3：
捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。
步骤 4：
加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。
步骤 5：
最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
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