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步骤 1:
绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
步骤 2:
凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;
步骤 3:
砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;
步骤 4:
放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。
1.绿豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得烂一些;2.冬瓜皮营养丰富,如果不喜欢吃的话,也可以去皮再煲煮。
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