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淮山云苓山楂汤收藏
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所需食材
- 排骨 500克
- 山药 适量
- 茯苓 适量
- 薏米 适量
- 白扁豆 适量
- 山楂 适量
- 甘草 适量
- 大枣 五颗
- 蜜枣 两颗
- 陈皮 一小块
- 所有汤料加起来130克左右，3~5人份量
淮山云苓山楂汤的做法步骤
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步骤 1：
先将茯苓、山楂、白扁豆、薏米、淮山提前一小时泡好，大枣、蜜枣、甘草、陈皮洗净备用。
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步骤 2：
准备一斤左右的排骨冷水下锅煮沸2分钟左右，捞出洗净备用。
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步骤 3：
将所有汤料和排骨姜片一起放入锅内，加入3升左右清水，大火烧开转小火，煲制2小时左右。
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步骤 4：
关火前五分钟加人适量盐调味即可
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步骤 5：
酸酸甜甜，口感好极了
小贴士
煲汤最好用砂锅、瓦锅，不锈钢锅，建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响，也可以用炖盅，养生壶做。
端午节大鱼大肉吃腻了那就煲一锅老火靓汤喝吧，此汤老少皆宜，宝宝不爱吃饭、没胃口，体内有湿气，肚子胀不消化。孕妇需把薏米、山楂取出在煲制
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