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步骤 1:
先将茯苓、山楂、白扁豆、薏米、淮山提前一小时泡好,大枣、蜜枣、甘草、陈皮洗净备用。
步骤 2:
准备一斤左右的排骨冷水下锅煮沸2分钟左右,捞出洗净备用。
步骤 3:
将所有汤料和排骨姜片一起放入锅内,加入3升左右清水,大火烧开转小火,煲制2小时左右。
步骤 4:
关火前五分钟加人适量盐调味即可
步骤 5:
酸酸甜甜,口感好极了
煲汤最好用砂锅、瓦锅,不锈钢锅,建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响,也可以用炖盅,养生壶做。
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