香芹炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

• 步骤 2：

  芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片；

• 步骤 3：

  锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用；

• 步骤 4：

  锅中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。