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步骤 1:
将肉,虾处理一下剁成肉末加入葱姜末,盐,耗油腌制三十分钟。用剩下的虾头虾皮熬点虾油。
步骤 2:
芹菜切成细末不用去水分。
步骤 3:
把芹菜末放入腌制好的肉馅中调味,加入虾油,香油调匀。
步骤 4:
这是活好的面,彩色面比例45克白面,5克蔬菜粉,活好备用
步骤 5:
压好的样子。
步骤 6:
这是用大小均等面沾在一起的,每层之间刷水粘合。
步骤 7:
这是包好的彩色饺子。
步骤 8:
开锅中加入饺子煮熟,三蘸饺子二蘸面。
步骤 9:
煮熟的饺子,迷彩色饺子
肉馅用三七分的肉剁成肉末,虾去皮拨出虾仁切成小丁,这样口感好,芹菜末不用去水分,保留蔬菜的营养成分。
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