芹菜炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆干切条状。

• 步骤 2：

  

  芹菜切段，放热水中焯一下。过凉备用。

• 步骤 3：

  

  猪肉丝切好，蒜切片。

• 步骤 4：

  

  肉丝加盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。

• 步骤 5：

  

  温油滑炒肉丝至熟。盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中油热后下入蒜片爆香。

• 步骤 7：

  

  加豆干翻炒。

• 步骤 8：

  

  加芹菜翻炒。

• 步骤 9：

  

  加盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味。

• 步骤 10：

  

  加肉丝翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  装盘。