莴笋木耳肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切成丝，加入淀粉拌匀！ 生姜、蒜切颗粒，葱白切段，一勺豆瓣酱放入盘中备用！

• 步骤 2：

  干木耳温水泡发，祛蒂切成丝（由于木耳有点小，我切的不美观，大家见谅啦）

• 步骤 3：

  莴笋切丝，入盘加适量盐腌出水分，沥干，备用！（这个是莴笋脆脆的关键哦）

• 步骤 4：

  锅中放入适量油，加热到油开后，转小火，倒入肉丝

• 步骤 5：

  倒入肉丝快速翻炒至变色

• 步骤 6：

  放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白，炒出香味

• 步骤 7：

  放入莴笋、木耳，炒熟出锅！

• 步骤 8：

  出锅，装盘！