凉拌莴笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一根莴笋

• 步骤 2：

  

  切成细丝，然后加一勺盐，腌制20分钟，腌出莴笋本身的水分

• 步骤 3：

  

  挤出腌制出来的水分

• 步骤 4：

  

  用清水冲洗掉多余的盐分，再把水分挤干

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜和洋葱沫，用热油淋出鲜味，再加上生抽、白醋、香油、蚝油和少许白糖提鲜，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  将调好的酱汁淋在莴笋丝上，拌一拌就可以啦