玫瑰牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵；

• 步骤 2：

  一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟；

• 步骤 3：

  卷擀一次，继续饧10分钟；

• 步骤 4：

  整形，放入吐司模子中，二次发酵；

• 步骤 5：

  二次发酵结束后，刷蛋液；

• 步骤 6：

  烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。