六·一献礼香甜软糯南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜上锅蒸，这是两个小金南瓜，最后用了一个南瓜。

• 步骤 2：

  

  南瓜瓤抠出来，放30克砂糖，绵白糖也行

• 步骤 3：

  

  捣碎，成泥，南瓜太干需要放点热水或者牛奶，如果南瓜本身湿，就不用放水，这次我放了一些

• 步骤 4：

  

  倒成湿的南瓜泥

• 步骤 5：

  

  南瓜泥倒好后，分次放入糯米粉，我分了三次放入，糯米肯定会黏手，别担心，分次放入糯米粉，一直到不粘手，可以揉成面团为止，盖上保鲜膜醒发5-10分钟。

• 步骤 6：

  

  揉成了面团后，手洗一下，把手上的面粉洗干净，然后手中抹点油，把大的面团，揪成一个一个小团

• 步骤 7：

  

  手上稍微抹点油，上下一按，按成小面饼，面板上放芝麻，让面团充分沾芝麻，然后用手拍一拍，去掉多余芝麻，让面团变成你芝麻面饼

• 步骤 8：

  

  全部沾好芝麻

• 步骤 9：

  

  平底锅加热，放油，锅热加入南瓜饼，小火慢煎（油炸也行，个人不喜欢太多油，所以没有炸）

• 步骤 10：

  

  小火煎两面金黄，有点发起来，就好了（不要太大火，大火里面没熟外面糊了就歇菜了哈哈。