玩了六七年烘焙了，最起初就是为了那大街上烤外酥里嫩蛋挞才入的坑。
从好友推荐到自制，才见识到真正蛋挞皮酥。
吃蛋挞就是看酥，不然不如去吃布丁了。
每个蛋挞皮6.8厘米，透过烤箱的玻璃门可看见层层起酥的大块头蛋挞皮。
吃在嘴里外酥里嫩，奶香味十足，外皮真是酥到没朋友了。
每层都是那么的薄酥脆，真是让我大开眼界。
还有就是以前买的蛋挞皮快递到家解冻了是正常了，粘在一起拔不开，真是闹心，奥昆精装蛋挞皮没有出现这样情况，每个都是分离开来的。找了好多年的蛋挞皮，就这次这个绝了，以后都认定他了！
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步骤 1：
先把食材和调料准备好，做起来才不会手忙脚乱
步骤 2：
把所有食材混合后，用打蛋器搅拌均匀
步骤 3：
过筛两次，倒入蛋挞皮中，八分满即可
步骤 4：
空气炸设置180℃20分钟
步骤 5：
表面上色满意即可出锅
步骤 6：
层层酥酥脆
步骤 7：
有没有馋到你
步骤 8：
成品图
