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辣子兔丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 兔腿
- 青红辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 酱油
- 鸡精
辣子兔丁的做法步骤
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步骤 1：
兔腿洗净，去骨，切小丁，用淀粉、盐、酱油上浆；辣椒切小片；葱姜蒜切碎
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步骤 2：
兔丁用温油滑油，葱姜蒜炒出香味，下兔丁、配料、调料炒匀
-
步骤 3：
ok
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”等等，免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，也有“百味肉”之称。
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