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XO酱蒸鱼腩收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼段240公克
- 蒜头2粒
- 红辣椒1条
- 姜片20公克
- 青葱10公克
- 豆豉8公克
- A.盐1茶匙
- 鸡粉1茶匙
- 糖2茶匙
- 港式XO酱2茶匙
- 太白粉2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 麻油少许
- 胡椒少许
- B.热油1汤匙
XO酱蒸鱼腩的做法步骤
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步骤 1：
将草鱼洗净后再切成小段状备用。
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步骤 2：
将蒜头切成细碎状；红辣椒切成细碎状；青葱切成段状，备用。
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步骤 3：
把作法1的草鱼段放入蒸盘，将所有调味料A与作法2处理好的材料都淋在草鱼段上。
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步骤 4：
将作法3处理好的蒸盘放入电锅蒸约10分钟，起锅后再淋上调味料B即可。
