家味—熏鱼

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家味—熏鱼收藏

浏览 6578 收藏 101 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 草鱼 1200克
  • 10g
  • 12g
  • 黄酒 5克
  • 酱汁:冰糖 250g
  • 蚝油 20g
  • 老抽 18g
  • 海鲜酱 18g
  • 黄酒 5克
  • 20克
  • 25克
  • 生抽 12克
  • 话梅 1个
  • 胡椒粉、五香粉 各1克
  • 蔬菜香料:
  • 10克
  • 10克
  • 洋葱 12克
  • 胡萝卜 8克
  • 8克
  • 香料:
  • 八角 1个
  • 桂皮 1小块
  • 丁香 4个
  • 香叶 3片
  • 菜籽油 20克
  • 清水 250克