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杂粮葡萄干红糖发糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 240克
- 杂粮预拌粉 60克
- 葡萄干 50克
- 红糖 60克
- 泡打粉 5克
- 小苏打 2克
- 水 280克
杂粮葡萄干红糖发糕的做法步骤
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步骤 1：
红糖倒入水中先溶解；中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。
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步骤 2：
将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。
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步骤 3：
加入一半的葡萄干混合均匀。
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步骤 4：
八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。
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步骤 5：
开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。
