藜麦脆圣诞树杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先制作抹茶奶油酱： 蛋黄，砂糖，玉米淀粉放入容器中，搅拌均匀至完全融合无干粉.

• 步骤 2：

  

  牛奶250g煮至锅边泡小气泡，缓缓倒入蛋黄糊中搅拌均匀，小火煮，一边煮一边不停的搅拌，防止糊底.煮至非常粘稠.（❗️要用不粘锅哦）

• 步骤 3：

  

  放入黄油搅匀.

• 步骤 4：

  

  过筛放入碗中，贴上一层保鲜膜放入冰箱冷藏放凉。

• 步骤 5：

  

  干净的容器倒入淡奶油打发.

• 步骤 6：

  

  加抹茶粉打均匀.

• 步骤 7：

  

  与晾凉的卡仕达酱拌匀。

• 步骤 8：

  

  抹茶奶油酱装入裱花袋中冰箱冷藏备用。

• 步骤 9：

  

  制作杯子蛋糕：牛奶，玉米油搅匀，放入过筛的低筋面粉搅匀.

• 步骤 10：

  

  放入蛋黄.

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀.

• 步骤 12：

  

  蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加砂糖打发.

• 步骤 13：

  

  1.蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发。
2.打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发。 3.打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发. 打发至蛋白霜提起时，呈（小弯钩状态）。

• 步骤 14：

  

  蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.

• 步骤 15：

  

  面糊倒入蛋白中翻拌均匀.

• 步骤 16：

  

  装入裱花袋中挤入纸杯中8分满。

• 步骤 17：

  

  烤箱提前预热，调到上下火150°C。烘烤25-30分钟，烤好出炉放凉备用。‼️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间哦‼️

• 步骤 18：

  

  蛋糕用筷子在中间位置戳个洞，抹茶奶油酱挤入蛋糕中.

• 步骤 19：

  

  撒上水果藜麦脆.

• 步骤 20：

  

  将蛋卷固定在蛋糕上.

• 步骤 21：

  

  从下到上挤上抹茶奶油酱，蛋卷挤满就像一颗圣诞树.

• 步骤 22：

  

  点缀上水果藜麦脆.

• 步骤 23：

  

  美味好吃的“圣诞树杯子蛋糕”就做好了.

• 步骤 24：

  

  完成品

• 步骤 25：

  

  完成品