8寸戚风蛋糕首秀的做法步骤

• 步骤 1：

  

  美味只需要简单的食材

• 步骤 2：

  

  蛋清和蛋黄分别装碗，将少许白糖、牛奶和食用油放入蛋黄碗中，一起搅拌，搅至米糊状放旁边备用；

• 步骤 3：

  

  蛋清用搅拌器或者厨师机搅拌，分次加入白砂糖，搅拌至鱼眼状放入三分之一的白糖，继续搅拌；

• 步骤 4：

  

  蛋清成丝后再次加入三分之一白砂糖，接着搅拌；

• 步骤 5：

  

  最后三分之一的糖都倒入，再搅拌2分钟；

• 步骤 6：

  

  把搅拌好的蛋清分次放入备用的蛋黄碗中，上下炒菜式拌匀，不要打圈圈搅拌；

• 步骤 7：

  

  继续搅拌

• 步骤 8：

  

  搅拌好的料倒入模具中，放入烤箱；

• 步骤 9：

  

  烤箱调至150℃，上下烤，45分钟！

• 步骤 10：

  

  偷偷看看，有裂纹，很忐忑！

• 步骤 11：

  

  出炉，虽然裂缝，但还是很喜欢！

• 步骤 12：

  

  倒模，待冷却就能看到完美的成品了！迫不及待的咬了一口，美味的多巴胺好满足！好了，该去接儿子放学了，带上他爱吃的蛋糕！