圣诞迷彩戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抹茶粉和红曲粉分别用20克热水搅和开

• 步骤 2：

  

  碗中放入蛋黄 牛奶 玉米油 用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  再筛入金龙鱼甄选低筋粉

• 步骤 4：

  

  用蛋抽画Z形搅拌至无干粉状态

• 步骤 5：

  

  蛋黄糊分成3份 混合成抹茶味蛋黄糊 红曲粉糊 原味糊

• 步骤 6：

  

  蛋白加入几滴柠檬汁 分三次加入白糖 打发至小弯钩硬性发泡状态

• 步骤 7：

  

  蛋白霜分成三份 分别和三色蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  用勺子依次舀上各色的面糊 依次倒入蛋糕模具中 烤箱预热完毕后 135度烘烤55分钟 出炉震一下 倒扣2小时以上才能脱模哦

• 步骤 9：

  

  这次用到的金龙鱼臻选糕点用小麦粉 精选低筋小麦 严控蛋白质 操作不易起筋 粉质细腻 色泽亮白 制作的糕点更加松软可口哦

• 步骤 10：

  

  祝大家圣诞节快乐~

• 步骤 11：

  

  用金龙鱼甄选小麦粉制作的蛋糕 香甜松软 口感棒棒哒~

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图