荠菜小笼包

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浏览 140962 收藏 20 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 荠菜600公克
  • 调味肉馅300公克
  • 冷水面皮150公克
  • 盐1/4小匙
  • 细砂糖1/4小匙
  • 香菇精1/4小匙
  • 胡椒粉1/4小匙
谁曾探过我 2010年06月01日发布
荠菜是冬季蔬菜,要天气很冷时才会有的蔬菜,超市中售有冷冻蔬菜。冷水面皮的制作方式请查询本站食谱-【冷水面】,将面糰分割成5公克的小面糰,再用手按成直径5CM的圆形面皮调味肉馅的制作方式请查询本站食谱-【小笼包基底肉馅】
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