荠菜鸡蛋馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500.g面粉，加360g水.5g酵母粉，5g盐，5g白糖，用筷子搅成糊状，搅光滑面停止

• 步骤 2：

  

  最上面抹上油，放置暖和地方醒发1小时左右。(夏天一般30分钟)醒发2倍就行了

• 步骤 3：

  

  醒发好了，不要和面哦

• 步骤 4：

  

  桌上抹油，防止粘面板

• 步骤 5：

  

  手也摸油

• 步骤 6：

  

  把面掏出来，不要揉面哦

• 步骤 7：

  

  分成40-50g的剂子，直接包馅就行了

• 步骤 8：

  

  包好不用醒发，直接放入刷油的锅中，用手按按扁平，一面发黄，在翻面煎另一面

• 步骤 9：

  

  这是煎好的

• 步骤 10：

  

  是不是很有食欲呢

• 步骤 11：

  

  出锅，开吃吧，这个馅饼一顿吃不完也不会发硬哦，非常软。