春日尝鲜荠菜锅贴 by 海风的韵味 - 菜谱

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浏览 90903 收藏 345 时间 10-30分钟切墩(初级)

1、锅贴烙制的时候，全程使用中小火，不要大火，容易皮子熟了，馅料还不熟。
2、烙制加水的时候，放锅贴的三分之一即可，只加底部就可以了。
3、家里有电饼铛的用电饼铛做也可以，更方便。

海风的韵味 2020年04月04日发布

锅贴是北方常见的面食，做法和水饺差不多，两者的差别就在于饺子封口，锅贴敞口，饺子水煮，锅贴水煎。虽然做法雷同，但是味道却大不相同，烙制金黄的锅贴，底部焦脆，入口香脆又美味，馅料也鲜美，趁着时令时节，吃一顿荠菜锅贴或者煮一锅荠菜饺子，鲜香美味又解馋，错过要等一年。

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