酸萝卜炒鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，自己做的泡萝卜系列～

• 步骤 2：

  切好～

• 步骤 3：

  把鸭胗切薄片处理干净加料酒去腥，控水后，放少量的油跟花椒煸炒下，把血沫跟水分撇出来，放盐炒个半熟就行，盛出备用！

• 步骤 4：

  （这步可以不要，我自己喜欢炸点土豆）多放点油把土豆条炸熟捞出备用

• 步骤 5：

  先把泡姜跟泡辣椒花椒放进去

• 步骤 6：

  再下酸萝卜炒，多放点油炒哦～

• 步骤 7：

  酸味出来后加入鸭胗，青红辣椒，胡椒粉味精耗油，差啥味就加！

• 步骤 8：

  啦啦啦～好啦

• 步骤 9：

  酸辣爽脆非常下饭