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美丽厨娘-香辣虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 明虾 1斤
- 蒜瓣 5-6瓣
- 去籽子弹头泡椒 适量
- 盐 5克
- 白糖 3克
- 香辣油 40克
- 大豆油 2500克
- 熟芝麻 25克
- 香葱 15克
美丽厨娘-香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。 （这个活我不喜欢做呢^_^）
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步骤 2：
锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
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步骤 3：
另起锅加油烧至四成热，下蒜瓣炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
小贴士
虾
是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。听说人家那些教授啥的研究过了，每天吃少量虾，能提高人体的"好的胆固醇"。
虾固然好，但是也要是的时候搭配适当。网络记载：研究人员通过实验发现，虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入人体内，本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷。
所以吃了虾的时候就不要吃维生素C类的东西哦，例如 柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。
吃了维生素C的时候也就不要吃虾啦，吃了后果是相当的严重啊！
