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步骤 1:
明虾去须、去壳、去虾线,切掉头部备用。
步骤 2:
食材洗净,蘑菇撕开,白菜切小块,豆腐切块。
步骤 3:
冷锅中倒入5g植物油,下入虾头小火炒出虾油。
步骤 4:
虾头变红后下入蒜末翻炒出香味,加入约500g水煮开。
步骤 5:
水开后加入处理好的白菜、豆腐、蘑菇盖上锅盖煮熟。
步骤 6:
最后下入虾仁煮至变色,加一点食盐调味即可。
步骤 7:
配上一碗糙米饭,一餐只有400多大卡热量却营养丰富又很清淡,汤鲜得根本停不下来。
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