避风塘炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将洗好的虾开背，去掉虾线，虾尾，虾足，处理干净即可

• 步骤 2：

  

  放入一勺料酒，一小勺盐，葱，姜，腌制一下，去腥。

• 步骤 3：

  

  用火星人集成灶超大火力，4.2kw一级能效，锅中倒入一些油，开小火，直至油五成热左右。

• 步骤 4：

  

  将腌制好的虾裹上一层淀粉，丢进油锅里面炸一下！

• 步骤 5：

  

  火星人集成灶吸油烟效果好，炒一百个辣椒都不怕，虾炸好了之后，将锅洗干净，放入适量的油，干辣椒煸炒一下，完全闻不到辣椒呛的味道

• 步骤 6：

  

  加入少量的盐和一勺糖提鲜，再倒入适量面包糠

• 步骤 7：

  

  只要面包糠微微变色，就可以倒入准备好的虾仁了

• 步骤 8：

  

  煸炒几下后撒入葱花，就可以出锅啦！

• 步骤 9：

  

  喷香的虾仁，避风塘风味真的超级好吃！