豆角焖面

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浏览 185880 收藏 238 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 豆角 200g
  • 猪肉 200g
  • 1根
  • 2颗
  • 1片
  • 生抽 2大匙(tbsp)
  • 老抽 1小匙(tsp)
  • 料酒 1小匙
  • 1小匙
  • 白胡椒粉 1/2小匙
  • 高筋面粉 1.5杯(cup)
  • 鸡蛋 1个
  • 1/4小匙
  • 适量
  • 食用油
  • 清水和香油 适量
小觅Kay 2012年10月13日发布
第一次吃到豆角焖面,是在TT即将离开美国的时候。她邀请我去家里吃饭,说要给我做一道他们北京人家里经常做的面食。虽然那晚由于时间匆忙,TT说她的焖面做失败了,不过豆角焖面的鲜香浓郁还是在我心里留下了深刻的印象。


前两天黄磊在微博上发了给多妹做的豆角焖面,我的馋虫一下就被勾起来了,遂又问了几个北方的朋友更详细的做法,今天就忍不住动手自修了~ 效果还真不赖~ 虽然不知道和正宗的豆角焖面比起来差了多少,不过LG说赞赞赞,我就满意了~ 哈哈~ 毕竟比起我来,他这个土生土长的北方人还是对面食更有发言权嘛~ 哈哈


第一次做豆角焖面,也是第二次吃豆角焖面,失误处请轻砸并提点~ 我相信自己还有进步的空间~ 哈哈
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