烤猪脑花（烤箱版）#重庆味#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜猪脑，放入盆中备用

• 步骤 2：

  用牙签，轻轻一挑血膜就起来了，去血丝，这部很重要，去干净烤出来的脑花没有腥味

• 步骤 3：

  芹菜、大蒜、香菜、切丁备用

• 步骤 4：

  老干妈备用

• 步骤 5：

  海底捞麻辣香锅备用

• 步骤 6：

  将猪脑过水断生，捞出

• 步骤 7：

  老干妈、生抽、海底捞麻辣香锅料、盐、芹菜丁、大蒜、葱末拌一下，放入脑花中

• 步骤 8：

  拌好、准备放烤箱

• 步骤 9：

  预热烤箱，250度，烤十五分钟！

• 步骤 10：

  我家是小熊的烤箱，很小，如果是大烤箱200度就可以

• 步骤 11：

  十五分钟后，出炉，撒上香菜，大蒜

• 步骤 12：

  很香

• 步骤 13：

  想喷喷的烤脑花就出炉了！看一下没有血丝又嫩又滑