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步骤 1:
买回来的猪脑先处理,把猪脑上的血丝网用牙签挑走。
步骤 2:
所需的药材都准备好,党参切成粗粒,并用水泡药材半小时。
步骤 3:
猪腱灼水备用
步骤 4:
把所有材料放入炖盅,加入2碗水(2人份量),炖2.5小时后加盐就可以了。
猪脑也可以用鱼头来代替。
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