冰岛野生鱼胶（野生深海银鳕鱼胶）泡发攻略的做法步骤

• 步骤 1：

  选择高品质野生鱼胶。

• 步骤 2：

  纯净水中泡半个小时。

• 步骤 3：

  撕去鱼胶上的黑膜（撕完后鱼胶没那么腥）。

• 步骤 4：

  鱼胶在纯净水中浸泡一天（早晚换水）。

• 步骤 5：

  一天后，鱼胶明显发起来。

• 步骤 6：

  胶质慢慢显现。

• 步骤 7：

  鱼胶在水中煮5分钟（至鱼胶卷起就可以了），为了去腥可以加点姜、黄酒。

• 步骤 8：

  泡发成功！ 如果要煮花胶鸡汤，那么现在就可以直接烹饪了；如果要炖牛奶花胶，建议将花胶剪成小段继续放纯净水泡一天，促使胶质析出。