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步骤 1:
▲ 银鳕鱼解冻后切成片。
步骤 2:
▲ 香菇和上海青切成小块。
步骤 3:
▲ 番茄表面用刀划十字,然后放入沸水锅中烫水断生。
步骤 4:
▲ 倒入香菇、上海青、豆芽到沸水锅中焯水断生。
步骤 5:
▲ 番茄去皮后切成丁。
步骤 6:
▲ 银鳕鱼放入碗中,倒入蛋清、淀粉搅拌均匀。
步骤 7:
▲ 热锅倒油,倒入蕃茄丁完全煮熟,然后加入适量水熬煮。
步骤 8:
▲ 银鳕鱼逐片放入锅中,倒入香菇、豆芽和上海青一起煮开。
步骤 9:
▲ 倒入适量淀粉水搅拌均匀并煮开,即可制作完成。
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