黄油卷面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  牛奶坐烫水加热至温热

• 步骤 3：

  加入酵母，搅拌均匀

• 步骤 4：

  搅拌好后，静置3分钟

• 步骤 5：

  面包桶中加入牛奶

• 步骤 6：

  加入一个鸡蛋

• 步骤 7：

  加入干性材料

• 步骤 8：

  启动揉面程序20分钟

• 步骤 9：

  结束后松弛一会儿

• 步骤 10：

  黄油分两次加入

• 步骤 11：

  揉至手套膜

• 步骤 12：

  传说中的手套膜

• 步骤 13：

  团成圆形，封上保鲜膜，放入烤箱发酵1小时

• 步骤 14：

  发至两倍大，戳进去不会缩就可以了

• 步骤 15：

  分割成51g左右一个小球，大约是十一份，盖上保鲜膜，松弛十分钟

• 步骤 16：

  一块面团，用手按扁

• 步骤 17：

  擀成长条状

• 步骤 18：

  两边折进来，呈一个等腰三角形

• 步骤 19：

  擀开，再卷起就可以了

• 步骤 20：

  卷好后放入烤箱发酵

• 步骤 21：

  底下放碗刚烧开的烫水

• 步骤 22：

  发至两倍大，大约30分钟

• 步骤 23：

  表面刷一层全蛋液烤箱预热，一百七十度，烤十五分钟

• 步骤 24：

  开完后晾凉

• 步骤 25：

  开吃