新疆大列巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用面粉将葡萄干抓吸干净

• 步骤 2：

  

  核桃仁掰碎

• 步骤 3：

  

  将揉好的面团醒10分钟后分成两个面剂，然后擀成方面皮，撒上核桃葡萄干，或者自己喜欢吃什么坚果都可以，撒好以后用手压一下坚果，然后从一头卷起，边卷边轻轻压一下，这样做出来的坚果不容易掉落，面片一端用手沾水按压一下，方便粘合

• 步骤 4：

  

  卷好的列巴放烤箱醒发，大概需要20分钟，看自己家里温度，醒到两倍大

• 步骤 5：

  

  醒发好的列巴先用锋利的刀划几个口，然后涂上蛋液，全蛋液

• 步骤 6：

  

  烤箱预热150度，烤50分钟，烤到剩10分钟的时间再拿出来涂一层蛋液，烤箱的温度都不一样，根据自己烤箱的温度适当调节，烤到你喜欢的颜色的时候可以盖一张锡纸，这样颜色不会太深

• 步骤 7：

  

  做好的成品，不吃糖的可以不加糖，我加了80克，没觉得很甜