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步骤 1:
大鱼头开边去鳃,然后洗净;老姜切丝;川芎、白芷、党参洗净浸软;天麻另外浸水。
步骤 2:
川芎、白芷、党参用水煲至出味。
步骤 3:
大鱼头煎香,贊入1汤匙酒,再加入姜丝合煮。
步骤 4:
把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮,盖上盖子,焗煮5分钟。
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